01 juillet 2011

Quiche aux 3 fromages

Aujourd'hui du vite fait bien fait avec ce qu'il y avait dans le frigo. Et d'après les "Mmmmhhh c'est bon" ponctués à chaque bouchée par ma fille cette quiche n'avait pas l'air mauvaise ! 1/2 bûche de chèvre 2 CS de parmesan râpé gruyère 25cl de crème épaisse 2 oeufs 1 boîte de lardons allumettes 1 pâte feuilletée Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, battez les oeufs en omelette et ajoutez- y la crème et une CS de parmesan râpé. Salez et poivrez. Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquez la à l'aide... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Gratin courgette-poivron & sa crème au chèvre

Aujourd'hui je vous propose un petit gratin sorti tout droit de mon imagination avec ce qu'il y avait dans le frigo et je dois dire que c'était très savoureux ! C'est vraiment très rapide à faire et une bonne façon de manger des légumes. Pour 2 cassolettes : 1/2 courgette 1/2 poivron rouge 1 petit oignon jaune 1/2 crottin de chèvre 15cl de crème fraîche semi épaisse huile d'olive, sel, poivre thym gruyère râpé Laver les légumes. Couper la courgette en rondelles, le poivron en petits dés et émincer... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Trio de chèvre chaud

Comme j'adore le chèvre, l'autre jour je m'en suis fait 3 tartines différentes pour varier les plaisirs. J'en avais fait une nature, une miel et une tomate séchée-herbes de provence. C'est tout simple mais j'adore ! Il vous faut : 1 crottin de chèvre de la purée de tomates séchées du miel du pain des herbes de provence Pour la tartine nature : bon ben là vous n'avez qu'à mettre une tranche de chèvre sur votre pain. Pour la tartine chèvre-miel : étalez un peu de miel sur votre pain et disposez une tranche de... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Idées apéritives

Aujourd'hui pas de grande cuisine mais du rapide. Deux idées faciles si jamais vous avez des amis qui arrivent à l'improviste à l'heure de l'apéritif ! Pics dé de gruyère et serrano Enfiler sur un cure dent un dé de gruyère et une lamelle de jambon serrano. Les 2 vont très bien ensemble. Jambon roulé au boursin Etaler du boursin ail et fines herbes sur une tranche de jambon. Rouler la et couper la en tranches. C'est un classique vraiment trop bon! A bientôt.
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12 décembre 2009

Palmitos au nutella

Depuis que j'ai vu cette recette sur le blog "Ma p'tite cuisine" de ma cop's Val,je fais régulièrement des palmitos au nutella. C'est tellement facile à faire et vraiment meilleur que ceux que vous pouvez trouver en grande surface. Il vous faut: (pour env. 20 palmitos) 1 pâte feuilletée du nutella un peu de sucre ... c'est tout! Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur 5 minutes à l'avance. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte feuilletée et la tartiner généreusement de nutella. Rouler... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Tarte au thon

La dernière fois que je suis allée faire les courses, je me suis trompée et j'ai pris une pâte brisée à la place d'une pâte feuilletée. Quand je m'en suis rendue compte je me suis dit "qu'est ce que je vais bien pouvoir faire avec cette pâte brisée???". En fouillant dans les placards, j'ai alors vu une boîte de thon et la tarte c'est imposée! En 10 minutes c'est fait, c'est rapide et en plus c'est bon. Dans vos placards: Une pâte brisée une boîte de thon (140g) 2 échalottes 20cl de crème fraîche semi- épaisse ... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Salade de chèvre chaud aux noix et lardons

Je vous ai déjà dit que j'adore le chèvre, et bien voici une autre version de salade de chèvre chaud. C'est une recette plus traditionnelle que la première que j'ai publié, que vous trouverez ici, mais tout aussi bonne. Si vous n'avez pas le temps de cuisiner ou que vous êtes pressé, c'est la recette idéale! Il vous faut: (pour 2 pers) 2 crottins de chèvre 4 tranches de pain de mie salade 1 paquet de lardons allumettes des noix 1 échalotte huile de colza, vinaigre, moutarde sel, poivre Couper les crottins... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Panna cotta & caramel de carambars

Me revoilà! J'avoues qu'avec tous les cartons je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner ces temps ci mais, hier soir, après une journée très chargée, je me suis dit "on a bien mérité une panna cotta!". Alors je m'y suis mise, ça ne prend que quelques minutes à faire et c'est excellent! En plus, j'ai trouvé quelques carambars qui traînaient dans les placards alors ni une ni deux j'y ai ajouté un caramel de carambars. Pour la panna cotta : (pour 4) 50cl de crème fraîche liquide 75g de sucre 3 feuilles de gélatine ... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Pizza jambon/mozzarella

Ca c'est la pizza comme je l'aime, simple et à pâte fine. Pour les soirs où vous avez la flemme de cuisiner mais comme il faut bien manger et que pour l'instant le repas ne se fait pas tout seul! En 5 minutes c'est fait et en 10-12 minutes c'est cuit, elle est pas belle la vie??? Ingrédients : 1 pâte a pizza 1 boite de sauce tomate (20cl je crois) 1 boule de mozzarella du parmesan râpé du gruyère rapé 1 tranche de jambon champignons de paris (4 ou 5) herbes de provence Préchauffer le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Crevettes au curry et curcuma

Entre deux cartons de déménagement, je vous livre la recette de mon plat préféré, les crevettes au curry et curcuma, j'adooooore! J'aime tous les plats épicés en général mais le curry c'est mon petit plaisir! C'est une recette très rapide à faire, super facile et qui plaît beaucoup en général! Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à café de curry en poudre 2 cuillères à café de curcuma en poudre 25cl de bouillon de volaille 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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