08 septembre 2011

Purée de carottes

Voilà j'ai ressorti mon babycook ! Et oui mon petit bébé 2 a déjà 5 mois alors je commence doucement à lui donner quelques cuillères de légumes le midi. Pour commencer j'ai choisi la carotte parce que c'est un des légumes les plus sucré. J'ai ajouté de l'huile d'olive car ma pédiatre m'a conseillé d'ajouter à chaque purée un peu de matière grasse. Le lait, quant à lui, permet à la purée d'être plus onctueuse.   Pour 100g de purée env : 1 carotte (d'env 100g) 1 cuillère à café d'huile d'olive 6 cuillères à café de lait bébé... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 14:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 septembre 2011

Tian courgettes/tomates/pommes de terre et chèvre

Un plat savoureux fait avec les légumes que j'avais dans le frigo. Les quantités sont pour 2 personnes mais vous pouvez les multiplier selon le nombre de personnes à table, par contre il faudra prévoir un très grand plat à gratin car il n'y a qu'une couche de légumes pour le tian. Pour 2 personnes : 1 tomate 1/2 courgette 3 pommes de terre moyenne 1 petit oignon 1/2 buche de chèvre herbes de provence cumin huile d'olive, sel, poivre  Lavez tous les légumes et épluchez les pommes de terre. Coupez tous les légumes... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 14:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 juillet 2010

Purée courgette- poivron- jambon

Après le gratin courgette-poivron pour les grands, voici la version pour bébé. Ce sont les même légumes mais en purée et non en gratin. Ma p'tite puce a encore adoré ! Pour 1 pot à partir de 8 mois : 1/4 de poivron rouge une quinzaine de rondelles de courgette une pointe d'oignons finement émincés 1/2 tranche de jambon (à adapter +/- en fonction de l'âge du bébé) 1/2 toute petite pomme de terre (pour la consistance de la purée) Laver et couper les légumes. Les mettre dans le babycook niveau d'eau 2. Vous... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 10:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
26 juillet 2010

Gratin courgette-poivron & sa crème au chèvre

Aujourd'hui je vous propose un petit gratin sorti tout droit de mon imagination avec ce qu'il y avait dans le frigo et je dois dire que c'était très savoureux ! C'est vraiment très rapide à faire et une bonne façon de manger des légumes. Pour 2 cassolettes : 1/2 courgette 1/2 poivron rouge 1 petit oignon jaune 1/2 crottin de chèvre 15cl de crème fraîche semi épaisse huile d'olive, sel, poivre thym gruyère râpé Laver les légumes. Couper la courgette en rondelles, le poivron en petits dés et émincer... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juillet 2010

Un apéro presque parfait entre fiiiiilles: les amuses bouches chauds

La fraîcheur du soir venue, il fallait nous réchauffer avec des petits amuses bouches chauds. J'avais préparé des toasts au chèvre, des croissants au jambon, des frittatas courgette, des champignons farcis et une quiche. Toasts au chèvre & frittatas courgette: 1 crottin de chèvre 1 baguette huile d'olive 1 gousse d'ail Couper le pain et le chèvre en tranches. Ôtez le germe de la gousse d'ail et l'écraser au pilon dans un bol. Ajouter par dessus de l'huile d'olive, saler et poivrer. Huiler chaque tranche de... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 18:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
26 décembre 2009

Apéritif de Noël, première...

J'espère que vous avez tous passé de très bonnes fêtes de Noël et que le père noël vous a bien gâté! Pour ma part, j'ai passé un très bon noël, le premier pour ma petite puce qui ne savait même plus où donner de la tête tellement il y avait de cadeaux! Pour ce qui est de notre repas de noël, je me suis chargée de l'apéritif et, outre les bulles (à consommer avec modération bien sûr!), nous avons dégusté quelques gourmandises salées dont voici un petit échantillon. BLINIS DE SAUMON: des blinis (ce sera meilleur si vous... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 19:58 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 décembre 2009

Gratin pommes de terre-carottes et dés de jambon

Vous avez remarquez? Il fait froid!!! Du coup, moi ça me donne envie de manger de bons petits plats pas très diététiques. C'est pas grave, c'est l'hiver, on fera régime plus tard. Je vous propose donc un gratin de pommes de terre, carottes et dés de jambon, c'est simple à faire et bon! Dans vos placards: (pour 4-5 pers) une dizaine de pommes de terre 4 carottes 2 paquets de dés d'épaule 2 briquettes de béchamel 1 échalotte 1 gousse d'ail thym Emmental râpé Préchauffer le four à 200°. Laver,... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 19:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
24 septembre 2009

Purée Jambon-carottes-pommes de terre-brocolis-tomates

C'est la purée que ma puce a mangé ce midi et je peux vous dire qu'elle n'en a pas mis une miette à côté, le bavoir était nickel!!! Le jambon pour les protéines et le fer, la carotte pour la carotène et les fibres, la pomme de terre pour la texture, le brocoli pour la vitamine C et le calcium, et la tomate pour les vitamines (dont la C). Un concentré d'énergie pour votre petit bout de chou! Conseil: la tomate ne supporte pas le froid, elle ne se conserve donc pas au réfrigérateur mais à l'air libre, si vous voulez qu'elle garde tout... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 18:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 septembre 2009

Purée Dinde/petits-pois/courgettes

Aujourd'hui pas de jaloux, après une recette pour les grands, voici la recette de bébé. Une question que beaucoup de mamans se posent (dont moi il n'y a pas longtemps) : peut-on préparer une purée à bébé avec des légumes surgelés et la congeler après? Et bien la réponse est oui!!! Les légumes ont été surgelés crus,une fois cuits il n'y a pas de problème pour les recongeler. Pour vous donner un exemple, c'est comme si vous aviez un rôti au congel, vous le faite cuire avec votre petite sauce, les pommes de terre... et vous congelez... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 18:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 septembre 2009

Purée jambon, petits pois, carottes

Après un week end beaucoup trop court, voici la première recette pour bébé. Elle est toute simple mais c'est un classique que tous les petits bouts adorent, en tous cas la mienne n'a rien laissé! Ingrédients pour env 200 g de purée : (à partir de 6 mois) 100 g de petits pois 70 g de carottes (1 carotte) 30 g de jambon un peu de persil                                        ... [Lire la suite]
Posté par sanpatte à 09:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,