23 février 2011

Cookies choco-caramel & pépites de nougatine

Ca faisait une éternité que je n'avais pas fait de cookies alors quand une amie de longue date est passée pour un petit café l'autre jour, je me suis dit "c'est l'occasion!". Par contre au moment de les faire je me suis rendue compte que je n'avais plus de pépites de chocolat, tant pis on improvise et j'ai remplacé par du chocolat caramel Nestlé coupé en petite pépites (j'avoue que c'est bien plus long et laborieux que les pépites toutes prêtes !). Pour 15 cookies : 250 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 1... [Lire la suite]
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12 février 2011

Duo de mousses & poires

Aujourd'hui un petit dessert avec ce que j'avais sous la main. J'avais 2 tablettes de chocolat mais pas les même alors je me suis dit "ja vais faire un duo de mousses au chocolat" puis j'ai vu une petite poire dans la corbeille à fruit et là je me suis dit "tiens la poire ça va très bien avec le chocolat" et hop c'est parti ! Une des mousses est au chocolat noir classique (au dessus) et l'autre au chocolat caramel (Nestlé), il y a des poires sur le dessus mais aussi entre les 2 couches de mousse. Pour 8... [Lire la suite]
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07 février 2011

Gâteau extra moelleux poire/nutella

Ca fait un sacré moment que je n'ai rien publié mais entre la construction de la maison, la grossesse et mon appareil photo qui m'a laché, ça devient difficile ! Aujourd'hui je vous propose une recette pour le goûter. Ce gâteau est vraiment extra moelleux, c'est un régal pour le goûter. Ingrédients : 1 poire très très mûre bien juteuse du nutella (ça c'est un peu comme ça vous chante pour les quantités) 1 pot de yahourt vanillé (perle de lait pour moi) 1 pot d'huile végétale 2 pots de sucre 1 pot de maizena ... [Lire la suite]
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24 juillet 2010

Un apéro presque parfait entre fiiiiilles suite et fin : les desserts

Voilà mon apéritif presque parfait touche à sa fin, il ne reste plus que les desserts à dévorer ! J'avais préparé des Tiramisu aux fraises (vu chez La main à la pâte et un peu modifié), des panna cotta barbe à papa, des panna cotta caramel au beurre salé, des crèmes chocolat blanc coeur carambar et une mousse aux Kinder maxi. Tiramisu aux fraises : (12 petites verrines) C'est une recette que j'ai trouvé chez La main à la pâte, j'ai juste modifié 1 ou 2 petites choses après avoir réalisé la recette originale une première fois... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Brownie petit Lu

Aujourd'hui c'est Brownie ! Mais attention pas n'importe quel Brownie, celui là est très original. C'est une recette que j'ai trouvé dans un de ces magazines que tout le monde lit mais que personne n'achète, vous voyez de quoi je parle ? Non... ??? Ben oui les magazines people ! J'ai appris  ensuite grâce à Val que c'est une recette extraite  du livre "Les recettes inavouables" de Seymourina Cruse et Steven Ware aux éditions Hachette Pratique. Par contre j'ai juste modifié un peu la recette parce que chez nous... [Lire la suite]
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14 mai 2010

PANNA COTTA CARAMBARS

La panna cotta j'adore ! Cette fois elles seront aux ... carambars !!!  Je les avais faites dans des verrines avec la mousse au chocolat au toblerone (recette ici) à l'occasion d'une soirée entre copines. Pour 6 verres ou 12 verrines : 60cl de crème liquide 40g de sucre 3 feuilles de gélatine 12 carambars Mettez la crème, le sucre et les carambars dans une casserole sur feu doux et laissez cuire le temps que les carambars fondent bien. Pendant ce temps, trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Créme dessert au chocolat pour bébés gourmands !

Coucou! Durant mon absence de la blogsphère, mon petit bébé a eu 1 an ! Et comme c'est une petite gourmande (j'entends déjà des: "elle a de qui tenir!" :) ), je lui avais préparé une crème dessert au chocolat pour fêter ça dignement. Pour bébé à partir de 12 mois : 15cl de lait de croissance 1 jaune d'oeuf 2 barres de chocolat noir à patisserie Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie. Battez en omelette le jaune d'oeuf et le lait tiède et ajoutez ce mélange au chocolat fondu. ... [Lire la suite]
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04 février 2010

1 an de plus & Cupcakes anniversaire!

Et voilà encore 1 an de plus pour moi, ma dernière année dans la vingtaine! A cette occasion (ben oui faut bien fêter ça quand même ;) ) j'avais fait des cupcakes pour mes collègues de travail. Je crois qu'ils ont apprécié. Voilà donc les 2 recettes que j'avais réalisées d'après le livre "CUPCAKES" d'Emmanuelle ANDRIEU. CUPCAKES VANILLE & GLACAGE COLORE (12 cupcakes) 125g de beurre 125g de sucre 125g de farine 2 oeufs 1 cc d'extrait de vanille liquide 1 sachet de sucre vanillé sucre glace ... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Biscuits de fête

Je vous donne (un peu tard!) la recette des biscuits que j'avais préparé pour les fêtes, je ne sais plus trop où je l'ai trouvé par contre! Ils étaient très bons et j'en profite pour remercier Elo de m'avoir prêté ses emportes pièces sans lesquels je n'aurais rien pu faire! Pour environs 30 biscuits: 250g de farine 100g de beurre mou 125g de sucre 50g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 cc de levure 1 jaune d'oeuf+1cs d'eau Parfum: ce que vous voulez, zeste d'orange et pépites de chocolat pour moi ... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Palmitos au nutella

Depuis que j'ai vu cette recette sur le blog "Ma p'tite cuisine" de ma cop's Val,je fais régulièrement des palmitos au nutella. C'est tellement facile à faire et vraiment meilleur que ceux que vous pouvez trouver en grande surface. Il vous faut: (pour env. 20 palmitos) 1 pâte feuilletée du nutella un peu de sucre ... c'est tout! Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur 5 minutes à l'avance. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte feuilletée et la tartiner généreusement de nutella. Rouler... [Lire la suite]
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