01 juillet 2011

Quiche aux 3 fromages

Aujourd'hui du vite fait bien fait avec ce qu'il y avait dans le frigo. Et d'après les "Mmmmhhh c'est bon" ponctués à chaque bouchée par ma fille cette quiche n'avait pas l'air mauvaise ! 1/2 bûche de chèvre 2 CS de parmesan râpé gruyère 25cl de crème épaisse 2 oeufs 1 boîte de lardons allumettes 1 pâte feuilletée Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, battez les oeufs en omelette et ajoutez- y la crème et une CS de parmesan râpé. Salez et poivrez. Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquez la à l'aide... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Cannelloni au thon

Ca fait un long moment que je n'ai rien posté sur mon blog !!! Ce n'est pas que je me lasse bien au contraire mais ces derniers temps je ne pouvais plus trop cuisiner. Et oui Bébé 2 est en route et la moindre odeur me donnait des nausées. Maintenant que ça va mieux me voilà de retour !!! En grande super fan de pâtes, ça faisait un moment que j'avais envie de cannelloni mais, comme je ne mange pas de viande, je ne savais pas trop avec quoi les farcir. Après réflexion le vainqueur est ... le thon ! Pour 4 personnes : 12... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Gratin pommes de terre-carottes et dés de jambon

Vous avez remarquez? Il fait froid!!! Du coup, moi ça me donne envie de manger de bons petits plats pas très diététiques. C'est pas grave, c'est l'hiver, on fera régime plus tard. Je vous propose donc un gratin de pommes de terre, carottes et dés de jambon, c'est simple à faire et bon! Dans vos placards: (pour 4-5 pers) une dizaine de pommes de terre 4 carottes 2 paquets de dés d'épaule 2 briquettes de béchamel 1 échalotte 1 gousse d'ail thym Emmental râpé Préchauffer le four à 200°. Laver,... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

Poulet & riz à la mexicaine

Encore une recette que j'ai déniché dans le livre "La cuisine des desperate housewives" et croyez le ou non c'est une recette de Gabrielle Solis! (si si apparemment elle cuisine). C'est délicieusement relevé et joliment coloré, on se régale à chaque fois. Dans vos placards pour 4 pers: Poulet coupé en 8 morceaux  4 filets ou cuisses de poulet 2 CS d'huile d'olive 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cc de curcuma  2 cc de curcuma 12 cl de vin blanc sec 75 cl de bouillon de volaille 230 ml de... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Tarte au thon

La dernière fois que je suis allée faire les courses, je me suis trompée et j'ai pris une pâte brisée à la place d'une pâte feuilletée. Quand je m'en suis rendue compte je me suis dit "qu'est ce que je vais bien pouvoir faire avec cette pâte brisée???". En fouillant dans les placards, j'ai alors vu une boîte de thon et la tarte c'est imposée! En 10 minutes c'est fait, c'est rapide et en plus c'est bon. Dans vos placards: Une pâte brisée une boîte de thon (140g) 2 échalottes 20cl de crème fraîche semi- épaisse ... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Retour du froid et tartiflette

Comme je vous le disais hier, il fait plutôt beau depuis le mois d'octobre, par contre il fait froid! Pour moi le froid et le retour de l'hiver sont synonymes de tartiflettes, raclettes... et tous les repas un peu light du genre! Chacun fait la tartiflette un peu à sa façon, voici la mienne. Ce n'est sûrement pas la meilleure mais c'est comme ça que je l'aime. Dans vos placards: (pour 4-5 pers) 8 grosses pommes de terre 1 reblochon 1 oignon 2 barquettes de lardons allumettes 40 cl de crème fraîche semi- épaisse ... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Pizza jambon/mozzarella

Ca c'est la pizza comme je l'aime, simple et à pâte fine. Pour les soirs où vous avez la flemme de cuisiner mais comme il faut bien manger et que pour l'instant le repas ne se fait pas tout seul! En 5 minutes c'est fait et en 10-12 minutes c'est cuit, elle est pas belle la vie??? Ingrédients : 1 pâte a pizza 1 boite de sauce tomate (20cl je crois) 1 boule de mozzarella du parmesan râpé du gruyère rapé 1 tranche de jambon champignons de paris (4 ou 5) herbes de provence Préchauffer le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Crevettes au curry et curcuma

Entre deux cartons de déménagement, je vous livre la recette de mon plat préféré, les crevettes au curry et curcuma, j'adooooore! J'aime tous les plats épicés en général mais le curry c'est mon petit plaisir! C'est une recette très rapide à faire, super facile et qui plaît beaucoup en général! Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à café de curry en poudre 2 cuillères à café de curcuma en poudre 25cl de bouillon de volaille 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Quiche jambon-parmesan

Voilà encore une recette facile très facile à réaliser. Je ne comprends même pas que les quiches surgelées existent, c'est tellement simple d'en faire une soi même et tellement meilleur aussi! Là je l'ai faite au jambon et au parmesan mais il est aussi possible de la faire avec juste des petits lardons (allumettes c'est meilleur) ou  avec tout autre ingrédient de votre choix (saucisse...). Alors voili voilou top chrono! dans 25 minutes en comptant le temps de cuisson vous serez à table. Ingrédients : 1 pâte feuilletée... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Croques Tomates-Mozza

Voilà une recette simple, rapide et c'est un régal! Je l'ai trouvé dans le livre "Croquez Monsieur" aux éditions Marabout mais je l'ai un peu adaptée.  Ingrédients pour 4 croques (de taille normale): 8 tranches de pain de mie complet (je le fait avec du pain de mie blanc) Parmesan en copeaux ou en râpé 1 tomate 1 boule de mozzarella 4 feuilles de basilic Herbes de Provences séchées Beurre, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre    Beurrer les 8 tranches de... [Lire la suite]
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